ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ & ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ

Το σιρόπι λεμονόχορτο & εστραγκόν είναι δροσερό και ασυνήθιστο, εδώ το εστραγκόν εκπλήσσει με ένα ελαφρό άρωμα γλυκάνισου και συνδυάζεται άριστα με την φρεσκάδα του λεμονόχορτου. Τα βότανα αυτά δεν έχουν μόνο υπέροχη, εξωτική γεύση, αλλά χρησιμοποιούνται και για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Το εστραγκόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά της αϋπνίας και δρα ως χωνευτικό, ορεκτικό και τονωτικό. Το λεμονόχορτο ενδυναμώνει την πέψη, δρα αποτελεσματικά κατά του κρυολογήματος, κατά της αϋπνίας και του άγχους. Στην δημιουργική κουζίνα δίνει μια πικάντικη γεύση στις σαλάτες ή στο φρέσκο τυρί και χρησιμοποιείται στις μαρινάδες για το κρέας. Επίσης γλυκαίνει και αρωματίζει τις φρουτοσαλάτες με άρωμα λεμονιού και γλυκάνισου. Χρησιμοποιείται αραιωμένο με ανθρακούχο νερό για ένα δροσιστικό αναψυκτικό και δίνει μια εξωτική νότα στο τσάι. Σερβίρεται με σαμπάνια ή λευκό κρασί για ένα κιρ. Στα κοκτέιλ τύπου «cuisine style» προσφέρει δροσερότητα και άρωμα γλυκάνισου.

Επιστροφή