ΠΕΝΤΑΝΕΥΡΟ

Η ιστορία της χρήσης του Πεντάνευρου (Plantago lanceolata) για ιατρικούς σκοπούς, ξεκινά από πολύ παλιά.. Το φυτό ήταν γνωστό σε Άραβες, Πέρσες, Έλληνες και Ρωμαίους γιατρούς. Το πεντάνευρο το λογχοειδές, είναι ένα απ΄ αυτά τα άγρια χόρτα ,που όλοι γνωρίζουν αλλά ελάχιστοι ξέρουν την ονομασία του.
Το ότι ανήκει στα πιο χρησιμοποιημένα θεραπευτικά βότανα, οφείλεται στην δραστική του αντιβιοτική δράση, ενεργεί ως ήπιο αποχρεμπτικό, ενώ ταυτόχρονα καταπραΰνει τις ερεθισμένες μεμβράνες, είναι ιδανικό για τον επίμονο βήχα, μαλακώνει τον ερεθισμένο λαιμό, είναι χωρίς συντηρητικά, κι έτσι κατάλληλο και για παιδιά. Επίσης είναι αντιβακτηριακό, αιμοστατικό και αντιφλεγμονώδες, προκαλεί απέχθεια στο κάπνισμα, έτσι μπορεί να μειώσει την επιθυμία για νικοτίνη ή ακόμα και να την σταματήσει.
Τώρα το πεντάνευρο απέκτησε επιτέλους την αναγνώριση που του αξίζει. Ανακηρύχθηκε Ιατρικό Φυτό της Χρονιάς 2014 από το Ινστιτούτο Ιστορίας της Ιατρικής του Βίρτσμπουργκ. Αλλά και το 1991 επελέγη από ομάδα ειδικών του συλλόγου NHV Theophrastus, ως θεραπευτικό φυτό της Χρονιάς.
Εκτός από την χρήση του ως φάρμακο, πίνεται ως αναψυκτικό, αραιωμένο με φυσικό ή ανθρακούχο νερό, καθώς και μέσα σε τσάι. Ως απεριτίφ, με κρασί ή αφρώδη οίνο, δίνει υπέροχο χρώμα και γεύση. Στην κουζίνα, ταιριάζει στο ντρέσινγκ και στις σούπες αλλά και σε όλα τα επιδόρπια.

Επιστροφή