Αναψυκτικό σιροπιού

Βάζουμε σε ένα ποτήρι πρώτα το σιρόπι, προσθέτουμε κρύο νερό με ανθρακικό σε αναλογία 1 μέρος σιρόπι 5 μέρη νερού και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με παγάκια.


Κοκτέιλ χούγκο (Hugo) του barkeeper Ρόλαντ Γκρούμπερ

Σε ένα ποτήρι κρασιού ανακατεύουμε προσεκτικά με λίγα παγάκια 15 cl προσέκο 2 cl σιρόπι μέντα-Λουΐζα 2 φύλλα μέντας λίγη σόδα και σερβίρουμε.


Γαστρονόμος, συλλεκτικό τεύχος Ιανουαρίου 2015

Το χόμπι της Καίτης Ντιναπόγια, η συλλογή αρωματικών βοτάνων από τις ρεματιές της Κρήτης, αλλά και η αξιοποίηση φρούτων και λαχανικών από τους κήπους φίλων, …


πρώτο τεύχος του περιοδικού του Jamie Oliver στα ελληνικά

«Τα λικέρ αρμπαρόριζα, μύρτο και εσπεριδοειδή-τσίλι, θα έπρεπε να φιγουράρουν στις κάβες των μεγάλων μπαρ του πλανήτη, αλλά και τα σιρόπια μέντα-λουΐζα, ιβίσκος, πεντάνευρο, είναι …


Cretan Food News, Νοέμβριος 2014 – Τα κρυφά και άγνωστα οφέλη της ζάχαρης

Η ζάχαρη είναι ίσως μια από τις πιο παρεξηγημένες τροφές. Έχει δεχθεί δεκάδες κατηγορίες και έχει ταυτιστεί με αρκετές παθήσεις όπως η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης …


Athens Bar Show 2014

Συμμετοχή στις 4 – 5 Νοεμβρίου 2014 στο Athens Bar Show, την ετήσια εκπαιδευτική έκθεση για bartenders και επαγγελματίες των bars, στην Τεχνόπολη στο Γκάζι.


Τα προϊόντα μας στον γαλλικό τύπο

Τα προϊόντα μας στον γαλλικό τύπο


ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ Ιουλιους – Αύγουστος (Όλα για τη Κρήτη)

Λικέρ Εξαίρετα Ξαφνικά, μνήμες από τον κήπο των παιδικών μου χρόνων! Εκεί, σε μια γωνιά του, φύτρωνε η αρμπαρόριζα, μπαρμπαρούσα για τον Κρητικό πατέρα μου, …


ΑΛΑΤΙ & ΠΙΠΕΡΙ Ιουλιους – Αύγουστος (Όλα για τη Κρήτη)

Τα βότανα της Κρήτης γίνονται λικέρ και σιρόπι Όλα ξεκίνησαν από χόμπι. Η αγάπη της Καίτης Ντιναπόγια για τη φύση, τους καρπούς, τα βότανα και …


HISTORY OF GREEK FOOD Ιούλιος 2014

ΠΕΡΙ ΡΑΤΑΦΙΑΣ ΚΑΙ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑΣ Αυτή εδώ είναι ραταφιά, λικέρ που γίνεται α) με αλκοόλ, ξηρούς καρπούς ή κουκούτσια φρούτων ή ολόκληρα φρούτα ή βότανα και …