Χαλβάς με σιρόπι μύρτου

Griesschoepfli END

  • 500 ml γάλα
  • 80 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • 5 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 200 γρ. γιαούρτη στραγγιστό
  • 1 dl σιρόπι μύρτου Dinapoja

Βάζουμε το γάλα, το αλάτι και την ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε συνεχώς με μια κουτάλα για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί κρέμα.
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και όταν κρυώσει λίγο, προσθέτουμε απαλά το γιαούρτη.
Βρέχουμε 6 φορμάκια (ή μία φόρμα) με κρύο νερό και τα γεμίζουμε με τον χαλβά. Τα αφήνουμε για περίπου 2 ώρες στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί ο χαλβάς. Αναποδογυρίζουμε σε πιατάκια και γαρνίρουμε με σιρόπι Dinapoja της αρεσκείας μας.