Φρούτα με κρέμα μασκαρπόνε

ΚΡΗΤΗ-TV-006-Αντίγραφο

  • 250 gr μασκαρπόνε
  • 250 gr κρέμα γάλακτος
  • 60 gr ζάχαρη αρωματισμένη
  • 2 κουταλιές λικέρ αρμπαρόριζας
  • φρέσκα φρούτα
  • σιρόπι αρμπαρόριζας
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την αρωματισμένη ζάχαρη σφιχτά και αρωματίζουμε με το λικέρ αρμπαρόριζας. Ανακατεύουμε την μισή κρέμα γάλακτος με το μασκαρπόνε και προσθέτουμε προσεκτικά την υπόλοιπη κρέμα. Βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μαρινάρουμε τα φρούτα με σιρόπι αρμπαρόριζας. Σερβίρουμε την κρέμα με τα μαριναρισμένα φρούτα και γαρνίρουμε με αρωματισμένη ζάχαρη.