Αρωματικό ξύδι – Ανακύκλωση μπουκαλιού λικέρ

ksidi

Σε ένα άδειο μπουκάλι του λικέρ, χωρίς να πλυθεί, προσθέτουμε:
α) λίγες σκελίδες σκόρδο και 3 κλωνάρια βασιλικό
ή
β) άνθη καπουτσίνου (Tropaeolum majus) και άνθη μποράντζας (Borago officinalis)

Γεμίζουμε το μπουκάλι με ξύδι και το αφήνουμε σε φωτεινό μέρος για δύο εβδομάδες.
Αφαιρούμε το σκόρδο και το βασιλικό ή τα βρώσιμα άνθη.
Το λικέρ έχει αφήσει στο ξύδι μια ελαφριά, γλυκιά γεύση, η οποία ταιριάζει υπέροχα με τα βότανα ή τα θεραπευτικά άνθη.